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豪擲冠名、續寫懸念,真工醬酒 “亮相”秋糖開啟醬酒品牌2.0時代

2019-10-22 13:27:06 來源:長江商報

盡管新品尚未正式面世,但真工醬酒已經率先在醬酒品類中掀起波瀾:醬酒品牌2.0時代或將自此揭幕。

10月20日-21日,真工醬酒豪擲酒業家雙論壇冠名,高調“亮相“。千呼萬喚始出來的真工醬酒,在2019年秋糖開始前就已被不少經銷商牢牢“鎖定”,此次亮相卻神秘依舊:出現在論壇現場的真工醬酒產品,僅為品鑒試用裝。

首發不亮相?神秘調性再度延續

近期在業內頻頻發聲的真工醬酒,已引起不少酒商關注。

據真工醬酒出品方真工酒業方面透露,在未見過新品、也未試飲的背景下,詢問產品的酒商仍絡繹不絕。由此可見,這款產品的面世已吊足觀眾胃口。因此,真工醬酒首次亮相秋糖不僅給眾多關注其動向的酒商以答案,對其品牌立足而言也是極其關鍵的一步。

但堅持小而美路線的真工醬酒,再次選擇了“劍走偏鋒”。

記者現場了解到,盡管大手筆冠名雙論壇,但晚宴現場提供的真工醬酒,并非驚艷亮相的首發新品。無論是看似簡單的包裝設計,還是酒商品嘗到的醬酒酒體,都不是“標準答案”。

據了解,為將匠心品質貫徹到底,從產品設計到酒體,真工醬酒將發言權留給了在座的經銷商,并將據此日后正式升級亮相——“膽大”舉動可謂罕見。記者注意到,在論壇現場,真工醬酒品鑒裝產品旁都配有相應的意見調查表,不僅考慮飲酒者的飲后口感、舒適度等現場反饋,還仔細詢問了經銷商的代理意愿等。

真工酒業方面表示,本次亮相秋糖的產品僅為品鑒試用裝,新品將根據本次秋糖酒商反饋全面調整,于數月后正式面世。

這一舉動在業內并不常見,對于新品牌而言,更是相當“膽大”。真工酒業方面表示,原本對于此次產品亮相秋糖作了充分準備,但為了達到出品即足以定義好醬酒品質高度,團隊經過多次激烈討論,最終選擇了這一看似“冒險”的方案——摒棄包裝設計、回歸酒質本身,將選擇權交給經銷商,推遲新品面世。

雖然過程出人意料,但現場效果反響頗佳。有經銷商肯定了真工醬酒的這一做法,并表示愿意等待成品面世:“酒質嘗起來不錯,我也仔細填了反饋表,期待早日看到成品!备薪涗N商現場進一步咨詢代理事宜及提前預約。

醬酒爭鳴,真工開啟醬酒品牌2.0時代?

值得注意的是,在白酒行業品牌集中化趨勢下,新品牌想要脫穎而出絕非易事。

但在醬酒賽場上,這一慣例尚有被打破的余地。19家白酒上市企業中,醬酒企業僅有一家,即貴州茅臺,而普通消費者對醬酒的認知大多也停留在茅臺品牌與茅臺鎮產區層面。

基于醬酒的高品質、高價值及消費圈層特征,在醬酒熱潮正向全國蔓延的形勢下,這不僅是其他醬酒品牌能夠嶄露頭角的時刻,甚至是僅有的打破品牌固化格局的機會。

盡管如此,但這無疑也對競跑的企業提出了極高的要求。在當下的社群時代,企業不僅要能夠建立清晰有力的品牌認知,還要通過具象的文化IP將企業與產品的無形價值傳遞給消費者,讓消費者能夠在有意無意之中感受到品牌聯結。

在醬酒尚未細分的品類下,真工醬酒已經率先定位真正坤沙酒,并圍繞這一定位樹立了“好醬酒 真工造“的品牌認知,但這只是第一步。在高端醬酒產能稀缺的事實下,真工醬酒還提取了慢工細釀、小批量勾調、雙倍老酒等具體賣點強化好醬酒印象,進一步占領消費者心智。

與此同時,如果說真工醬酒敢以品質對標稀缺品牌的魄力,是回歸產品主義的大道至簡,那么,如何將這種品牌核心傳遞給消費者就顯得至關重要。

圍繞品牌的IP化經營及體驗感營造,真工醬酒提出了文化小品薈、酒道館、返廠游等多種模式,層層遞進且相輔相成地完成真工醬酒品牌文化的傳達,而基于社交與文化驅動的強黏性,反過來又會推動社群、圈層、KOL、體驗式及會員營銷。

在這一基礎上,真工酒業有限公司總經理遲進青表示,廠商要深度協同,才能用新模式適應市場及消費者變化。

值得注意的是,盡管真工醬酒堅持小眾路線,但以品質立品牌、以品牌傳品質,創立文化體驗模式,真工是在醬酒類別中率先邁開了步伐。

從品牌上來看,有專家指出,要像經營文化產品一樣去經營企業品牌,好的品牌與故事具有穿越族群、文化與時空的力量,其品牌價值在消費者心智中的作用,也會直接影響到企業銷量與盈利;從產品上來看,因為對品質的精益求精以及對小眾的堅持,真工醬酒實際上迎合了市場潮流,從消費端需求回歸到產品主義。

在當前白酒行業的存量市場再分配格局下,真工醬酒若以品質站穩腳跟不足為奇。但更值得關注的是,其品牌策略能否在醬酒市場掀起波瀾,帶來醬酒由產區向品牌爭鳴的關鍵轉折?值得期待。 

責編:ZB

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